正值羊肚菌出菇的关键时期，据市气象台重要天气预报显示，3月1日至3月4日，我市将迎来大范围雨雪、寒潮和大风的极端天气。此次天气过程降水相态复杂，全市大部预计经历雨转雨夹雪到雪，将遭遇五级及以上大风。面对这一严峻形势，2月28日永利集团3044am、省科技特派员吕颖捷和王文辉带领团队成员黄敏、李锦等与河南省科技特派员杨巧云等专家，会同尉氏县科技局乔加艳主任、科技特派员联络员刘思涵等人组成科技服务团队迅速深入尉氏县羊肚菌种植基地，为种植户提供科学的技术指导，全力保障羊肚菌顺利出菇。

雨雪、寒潮和大风等极端天气来临时，加固大棚设施是羊肚菌出菇的重要保障。科技特派员指导种植户仔细检查大棚骨架，尤其是使用年限较长的大棚，对各个关键连接点进行全面加固。采用高强度的铁丝、螺栓等材料，确保连接紧密，能有效抵御大风侵袭。同时，建议在大棚周边设置防风障，减少风力对大棚的直接冲击，避免因大风导致大棚受损，影响羊肚菌出菇环境。

针对此次雨雪天气降水等特点，排水工作也很重要。科技特派员现场带领种植户清理大棚内外排水沟渠，确保排水系统畅通无阻。要求种植户不仅要清理沟内杂物，还要检查排水口是否堵塞，必要时对排水口进行扩大或增设，提升排水效率。在羊肚菌出菇期，菌床一旦被积水淹没，不仅病害严重，而且菌丝和幼菇极易受损，导致减产甚至绝收。

在温度与湿度管理上，科技特派员针对出菇期羊肚菌对环境变化更为敏感的特性，给出了细致的建议。在大棚内扣设小拱棚，并覆盖多层薄膜，夜间加盖草帘，以此构建多层保温体系，最大程度减少冷空气对羊肚菌的影响。同时，密切关注天气变化，在中午气温短暂回升、雨雪停歇的时段，及时开启通风口，进行适当通风换气，排出有害气体，保持棚内空气清新；降低湿度，预防因高湿环境引发的病害，如镰刀菌病害。鉴于低温下羊肚菌菌丝体和幼菇生长需水量少，特派员着重提醒种植户减少喷水，此时过多喷水，水分难以蒸发，易造成料面过湿，影响出菇品质。待气温回升、天气稳定后，再根据羊肚菌出菇的实际需求，恢复正常的水分管理，助力羊肚菌茁壮成长。

此次科技特派员的及时指导，犹如一场 “及时雨”，为羊肚菌种植户在出菇关键期应对极端天气提供了有力的技术支撑。种植户们纷纷表示，将严格按照特派员的指导，全力以赴做好各项防范工作，努力降低天气灾害带来的损失，守护羊肚菌的出菇成果，期待能迎来一个丰收季。